Správna kombinácia vitamínov je skutočná veda

V ideálnom svete by sme mali pestrú stravu, z kvalitných surovín pochádzajúcich z kvalitných zdrojov. Bola by vyvážená a bohatá na rôzne živiny a my by sme mali všetko, čo naše telo potrebuje. Strávili by sme xy hodín denne na slnku a pohybom spolu s psychohygienou by sme zabezpečili, aby všetky tie živiny robili v tele to, čo majú. Žiaľ málokto žije v tejto rozprávke a nedostatok živín (vitamínov, minerálov, atď.) je realitou dnešnej doby. Pomocou sú nám rôzne doplnky výživy. Správna kombinácia vitamínov, minerálov a ďalších látok v nich však dá zabrať nie len výrobcovi, ale i nám pri výbere či kombinovaní produktov.

Určite ste už čítali, ktoré vitamíny nekombinovať, napr. ako nemôžete užívať horčík s vápnikom. Čo však ak vám chýbajú oba minerály a horčík sa podľa návodu užíva 3x denne a vápnik 2x. Budete užívať doplnky každé 3 hodiny na striedačku?  A myslíte, že naši predkovia pili mlieko od orechov či strukovín, inak by mali deficit minerálov? 

Už z logiky veci je jasné, že telo má mechanizmy, ktorými reguluje, ktorá látka sa využije vo vyššom množstve. Pokiaľ nám chýba nejaký vitamín alebo minerál, organizmus nastaví procesy vstrevávania tak, aby táto látka vyhrala a absorbovala sa primárne. Ak však v strave (alebo doplnku výživy) bude mať prevahu len jeden z dvojice súťažiacich o vstrebávanie, obsadí miesta aj tomu druhému. A tak nám zas bude chýbať iný vitamín či minerál, zatiaľ čo výherca bude v značnej časti ajtak vylúčený, napr. močom. 

Pre zhrnutie: dopĺňať vitamíny, minerály a iné živiny má zmysel. Jednoduchšie a rozumnejšie je však siahnuť po komplexných doplnkoch výživy s obsahom viacerých zložiek.

Správna kombinácia vitamínov a minerálov by bola pre každého z nás iná, dokonca by sa menila behom dňa. Mohli by sme zaplniť niekoľko strán tabuľkou, ktoré vitamíny a minerály nekombinovať. Ako sme si však vysvetlili, tento prístup nemá v praxi úplne zmysel. Poďme sa radšej pozrieť na to, ako kombinovať vitamíny tak, aby sa navzájom podporili. A to na úrovni vstrebávania do krvi, z krvi do bunky, metabolizmu, účinku a ďalších biochemických procesov v tele.

Pri písaní tohto článku mňa samú prekvapilo, ako veľmi do hĺbky sa šlo pri vyvíjaní produktov Eifela. Výborným príkladom je produkt DEKAMAG. V lekárni sme mali milión vitamínov D, ktoré sa mierne líšili v technológii výroby, ale najmä v cene. Všetky však obsahovali vitamín D3 len výnimky mali k tomu aj vitamín K2. Vitamín D3 je prakticky v tele neaktívna molekula. K premene na aktívnu formu, kalcitriol, dochádza v pečeni a v obličkách. A ako pri každej premene v biochémii, potrebujeme tu enzým a jeho kofaktory. Kofaktor je vlastne taký pomocník daného enzýmu. Bez neho to buď nefunguje vôbec alebo výrazne horšie. No a medzi kofaktory premeny vitamínu D3 na jeho aktívnu formu patria horčík (magnézium) a bór. Sú štúdie, ktoré potvrdzujú, že práve pridanie bóru a magnézia pomohlo doplniť hladiny vitamínu D ľudom, ktorí na čistý D3 nereagovali. DEKAMAG je zložený presne na tomto princípe: obsahuje horčík v dvoch vysoko vstrebateľných formách, bór aj vitamín D3 v kombinácii s K2. (1, 2)

Vitamín D je známy svojou účasťou na vstrebávaní a využívaní vápnika. Je však dôležité si uvedomiť, že hospodárenie s vápnikom v organizme je zložitý proces. Pre jeho správne využitie sú dôležité aj iné živiny. Z vitamínov je to najmä vitamín K. Jeho dostatočná hladina zabezpečí, že vápnik sa z krvi transportuje do kostí a nie do mäkkých tkanív, ako sú srdce, obličky alebo cievy. Pri dlhodobom užívaní vitamínu D, čo je v našich končinách nevyhnutnosť, je preto veľmi dôležité súčasne prijímať aj vitamín K2. V našich produktoch používame vitamín K2 v najstabilnejšej forme menachinón MK-7, ktorý máv tele dlhý biologický polčas a udržiava vyrovnanú hladinu aj pri dávkovaní raz denne. (3)

Správnej aktivácie vitamínu D sa zúčastňujú aj ďalšie vitamíny a minerály, napr. vitamín A, B2, B3, B6 a zinok. Zinok sa zúčastňuje aj viacerých procesov v tele, kde pôsobí s vitamínom D synergicky. Práve preto v našich komplexných produktoch používame B-vitamíny v aktívnych formách (napr. pyridoxal 5-fosfát ako B6, L-metylfolát ako B9, metylkobalamín ako B12), ktoré telo vie využiť bez ďalšej premeny. (4, 5)

Ďalšie príklady ako sa snažíme správne kombinovať vitamíny (a iné živiny):

• cielený výber viacerých rastlinných extraktov, ktoré môžu v kombinácii pôsobiť synergicky (napr. COVIRIN, IMURIN, FEMIRIN, LENTIRIN, ALLERIN, PERIOD 28);

• polyfenoly sa lepšie absorbujú, ak sa vzájomne kombinujú, napr. quercetín s kurkumínom alebo gingerolom (zázvor), vitamín C zvyšuje ich stabilitu a predlžuje tak čas potrebný na ich vstrebanie v tenkom čreve (napr. COVIRIN, COVIRIN KID&TEEN, MIORIN);

• vitamín C tiež podporuje využitie beta-glukánov a lyzínu, lyzín zas podporuje využitie zinku (napr. LIPERIN, LIPERIN RAPID, IMURIN, IMURIN KIDDO);

• niektoré polyfenoly (napr. quercetín alebo EGCG) dokážu viazať voľný zinok v plazme a transportovať ho do vnútra bunky, kde môže efektívne pôsobiť (napr. COVIRIN, COVIRIN KID&TEEN, LIPERIN RAPID, ALLERIN);

• niacínamid (vitamín B3) má tzv. hydrotrópne vlastnosti, čo znamená, že zvyšuje rozpustnosť vo vode aj u látok, u ktorých je inak nízka. Zvyšuje tak vstrebateľnosť iných vitamínov, ale i rastlinných látok, napr. flavonoidov (napr. COVIRIN, COVIRIN KID&TEEN, LIPERIN, FEMIRIN, MIORIN, ALLERIN, IMURIN, IMURIN KIDDO, LENTIRIN, DEKAMAG, PERIOD 28);

• kurkumín, piperín, quercetín, glycyrizín a gingerol patria medzi bioposilňovače, ktoré pomáhajú telu lepšie absorbovať a využívať niektoré vitamíny, minerály a ďalšie zložky* (COVIRIN, COVIRIN KID&TEEN, LIPERIN RAPID, FEMIRIN, MIORIN, PERIOD 28). (6, 7, 8, 9)

• beta-glukány v kombinácii s probiotikami či prebiotickou vlákninou majú v čreve výrazne komplexnejší efekt než každá zo zložiek samostatne – trénujú imunitu a zároveň podporujú zdravú mikroflóru (napr. IMURIN a IMURIN KIDDO).

• adaptogény v kombinácii s vitamínmi B-komplexu a horčíkom podporujú reakciu tela na stres a hormonálnu rovnováhu lepšie než samostatné extrakty (napr. FEMIRIN, PERIOD 28).

Synergia zložiek má zmysel len vtedy, ak sú jednotlivé zložky skutočne funkčné. Preto v našich produktoch používame overené a patentované suroviny od renomovaných dodávateľov z celého sveta.

Všetky naše produkty sú vyvíjané tak, aby každá ich zložka mala svoje opodstatnenie a spolupôsobila s ostatnými zložkami. Naša filozofia podpory zdravia a pohody sa neopiera len o jednu kľúčovú zložku. Je o harmónii viacerých látok, ktoré telo v danej situácii vyžaduje. A tie sú v našich produktoch zmysluplne skombinované.

* môžu zvyšovať aj vstrebávanie a účinok niektorých liekov, ktoré užívate. Preto sa ako všeobecné pravidlo odporúča užívať rastlinné extrakty s vitamínmi a minerálmi s odstupom minimálne 3 hodiny od liekov.

Zdroje:

(1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4712861/

(2) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29480918/

(3) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613455/

(4) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3951797/

(5) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9095729/

(6) www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814615302028

(7) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23028251/

(8) www.researchgate.net/publication/Quercetin_as_Natural_Bioavailability_Modulator

(9) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24862064/

foto: Unsplash