Vstrebávanie železa a iných látok bez príplatku za lipozómy

Sú látky, ktoré sa prirodzene vstrebávajú veľmi málo. Potom sú také, ktoré sa vstrebávajú menej, než by sme chceli. Patria sem tie cenovo náročné, ale i také, ktorých nevstrebanie so sebou nesie nežiaduce účinky. Napr. hnačka u nevstrebaného horčíka, zápcha u železa či zabitie mikrobiómu antibiotikami v zbytočne vysokej dávke. 

Vstrebávanie železa a ďalších látok je možné podporiť veľmi jednoducho, efektívne a najmä lacnejšie než cez lipozomálne vstrebávanie. 

V Indii je bežnou praxou, že prípravky v lekárňach obsahujú aj  látky podporujúce vstrebávanie a účinok ďalších látok, tzv. bioenhancery. Šetria tak peniaze, organizmus a umožňujú účinok aj zložkám, ktoré by sa inak takmer nevstrebali alebo rýchlo eliminovali či zmenili na neaktívne. 

Význam korenia nie je len o chuti ale i o vstrebávaní živín 

Mnohé dobré zvyky máme takpovediac v génoch, čierne korenie, ktoré používame denne je totiž prvým svetovo uznaným bioenhancerom. Teda látkou, ktorá zvyšuje vstrebávanie alebo biologickú dostupnosť ďalších živín.

Ku koreninám s podobným významom patrí aj dlhé korenie (tiež obsahuje piperín), zázvor (gingeroly), kurkuma (kurkumín), rasca (silice) alebo allicín v cesnaku či kapsaicín v čili. Taký glycyrizín zo sladkého drievka alebo rôzne silice zas nájdete v nejednej čajovej zmesi. 

Ako podporiť vstrebávanie železa zo stravy alebo doplnkov výživy? 

Začnime tým, že užijeme železo správne. Pokiaľ nám nespôsobuje žalúdočné ťažkosti užívame ho na prázdny žalúdok. Práve kyslé prostredie žalúdka je prvým krokom k premene železa na jeho redukovanú - vstrebateľnú formu. Železo ani mnohé iné živiny nemiešame s kávou, o čom sme písali dávnejšie. Užívanie prípravkov s vysokým obsahom zinku môže znížiť vstrebávanie železa, najmä ak sa tieto 2 minerály stretnú v žalúdku. Vstrebávanie železa jednoznačne podporuje vitamín C, takže aj kombinovanie potravín alebo doplnkov s obsahom železa a vitamínu C je opodstatnené. Meď zastupuje funkciu regulátora množstva železa a tiež jeho využitia v organizme. Pokiaľ máme železa nedostatok, podporuje jeho vstrebávanie a presun na potrebné miesta. Málokto vie o vzájomnom vplyve železa a vitamínu A. Nedostatok vitamínu A tiež môže viesť k vzniku anémie. Pri železe je nutné spomenúť aj vitamíny skupiny B, najmä B2, B9 a B12. B2 je nevyhnutný pri metabolizme železa, B9 a B12 pri syntéze nukleových kyselín, teda v konečnom dôsledku aj pri tvorbe hemoglobínu, ktorý je zodpovedný za hlavnú úlohu železa – prenos kyslíka do tkanív. 

Bioenhancery vs. antinutrienty 

Príroda má všetko krásne vyvážené. Človeku z toho idú až zimomriavky. Na jednej strane tu máme rôzne zdroje ďalších bioenhancerov ako sú kvercetín či naringín, ktoré nájdeme v ovocí či zelenine. A na strane druhej tu sú tzv. antinutrienty. Sú to látky, ktoré bránia vstrebávaniu vitamínov, minerálov a iných zložiek potravy. Najznámejším antinutrientom je kyselina fytová, resp. fytáty a oxaláty (šťavelany), patria sem však aj lektíny a saponíny. Zdrojom takýchto látok sú niektoré strukoviny, obilniny či orechy. Preto sa ich snažíme namáčať, pražiť či nakličovať. 

Ako bioenhancery fungujú? 

Všeobecne môžu bioenhancery zvýšiť vstrebávanie iných látok nasledovne: 

• zvýšenie lokálneho prekrvenia v tráviacom trakte a teda zvýšenia kontaktu krvi a vstrebávanej látky; 
• regulácia tvorby tráviacich štiav; zvýšenie prenosu aminokyselín; 
• zvýšenie tvorby a vylučovania žlče (takto funguje množstvo byliniek); 
• spomalenie vyprázdňovania žalúdka a prechodu živín tráviacim traktom; 
• potlačenie prvého prechodu látky pečeňou alebo dokonca zníženie funkcie enzýmov v pečeni a tým aj premeny látky na menej aktívnu alebo neaktívnu formu; 
• zvýšenie priepustnosti žalúdočnej steny. 
  
  

Bioenhancery zvyšujú aj účinky liekov – a to aj tie nežiaduce 

Tieto látky, napriek tomu, že sú často prírodné, a tak mierne podceňované, treba kombinovať rozumne. Najmä ak užívate lieky alebo byliny, ktoré majú pri vyššej dávke nežiaduce účinky či riziko toxicity. Buď môžete takéto lieky užiť aspoň 3 hodiny od bioenhancerov alebo si vziať príklad z Indie a spolu s predpisujúcim lekárom adekvátne znížiť dávku. 

Praktické využitie bioenhancerov v našich produktoch 

V každej kapsule nájdete stovky štúdií a prepočtov a najmä snahy urobiť maximum pre to, aby vám na konci dňa naše produkty priniesli to, čo od nich očakávate. 

Chcete vedieť viac? 

Ukážme si to na príklade použitia antibiotík či antiinfektív... 

Inhibícia alebo zníženie rýchlosti premeny liečiv v pečeni alebo črevách. Modifikácia imunitného systému takým spôsobom, že celková potreba liečiva je výrazne znížená. Zvýšenie prieniku alebo vstupu liečiv do patogénov, dokonca aj v prípadoch, keď sa nachádzajú vo vnútri makrofágov, ako je to napríklad pri Mycobacterium tuberculosis. Toto zabezpečuje účinnejšie usmrcovanie týchto organizmov na miestach, ktoré by inak boli pre aktívne liečivo nedostupné. Inhibícia schopnosti patogénov alebo abnormálneho tkaniva odolávať liečivu. Napríklad mechanizmy efluxu, ktoré sú často spojené s antimalarikami, protirakovinovými a antimikrobiálnymi liekmi. Zmena signálnych procesov medzi hostiteľom a patogénom, čím sa zabezpečuje lepšia prístupnosť liečiv k patogénom. Zvýšenie väzby liečiva na cieľové miesta, ako sú receptory, proteíny, DNA, RNA a podobné štruktúry v patogéne, čím sa posilňuje a predlžuje účinok liečby, čo vedie k zvýšenej antibiotickej aktivite proti patogénom. Okrem vyššie uvedených mechanizmov môžu bioenhancery byť užitočné aj na podporu transportu živín a liečiv cez hematoencefalickú bariéru. Čo by mohlo byť mimoriadne užitočné pri manažmente ochorení, ako sú mozgové infekcie, epilepsia a iné problémy centrálneho nervového systému.

Zdroje:
foto: Canva