Nedostatok vitamínov a minerálov v tele: aké sú príznaky, čo je príčinou a kedy sa zvyšujú nároky

aše telo zvádza každý deň nejaký boj. Bráni sa proti infekciám v okolí, snaží sa prispôsobiť krátkodobému stresu a nepodľahnúť tomu dlhodobému. Ovplyvňujú nás zmeny počasia, naša denná aktivita, resp. výdaj energie a v niektorých prípadoch aj menštruačný cyklus.  Každý deň sa organizmus a jeho potreby menia. 

Okamžité posilnenie imunity počas chrípky či prekonanie stavov vyčerpanosti vieme podporiť tým, že telu dodáme živiny k tomu potrebné. Poďme si povedať, ako sa mení spotreba niektorých vitamínov a minerálov počas infekčných ochorení alebo pri zvýšenej fyzickej či psychickej aktivite.

Organizmus je závislý od vitamínov a minerálov zo stravy

Tieto živiny sa zúčastňujú nespočetného množstva procesov, ktoré nám umožňujú zachovať tzv. homeostázu – rovnováhu nevyhnutnú k zachovaniu zdravia. Pomáhajú rôznym enzýmom, hormónom a iným aktívnym zložkám plniť si svoje poslania. Hrajú dôležitú rolu pri tvorbe energie, pri zachovávaní zdravia buniek, pri tvorbe krvi či pri rôznych opravných a imunitných procesoch. Minerály a väčšinu vitamínov si nevieme v tele vyrobiť sami a musíme sa spoľahnúť na ich príjem v strave alebo v doplnkoch výživy. Ich príjem je dôležitý nielen pre spomenutú imunitu a dostatok energie, ale i z hľadiska predchádzania chronických chorôb.

Nestačí mi sledovať odporúčané denné dávky vitamínov?

Medzinárodné, ale i naše tabuľky denného príjmu vitamínov a minerálov pre rôzne vekové skupiny sú stavané len na zabránenie ich nedostatku. Optimálne dávky by boli u niektorých vyššie a hlavne ich spotreba organizmom môže byť v rôznych situáciách odlišná. Nedostatok niektorých vitamínov a minerálov sa stáva v našich končinách vážnym problémom. Štúdie vo viacerých európskych krajinách poukázali na nedostatok vitamínov D, E, B₉ a taktiež na nedostatočný príjem vápnika, magnézia a u žien i železa.

Čo majú vitamíny spoločné s energiou?

" V premene glukózy na energiu hrajú hlavnú úlohy vitamíny skupiny B."

Vitamín B ₁, B₂, B₃ a B₅ tu pôsobia ako kofaktory enzýmov, koenzýmy či prekurzory. Vitamíny B₅ a B₆ sú nevyhnutné pre syntézu hému, ktorý je zložkou hemoglobínu v krvi ale i myoglobínu vo svale. Svoju rolu v procesoch tvorby energie má aj vitamín C, pomáha využiť tuk a bielkoviny ako prídavné palivo. Je nevyhnutný aj pre syntézu karnitínu.

Kedy organizmus spaľuje?

Prvá vás asi napadla fyzická aktivita, ale i psychická práca je náročná na prísun energie. Mnoho ľudí pozoruje stavy vyčerpania, ktoré môžu často súvisieť práve s nedostatkom vitamínov a minerálov potrebných k správnej a efektívnej tvorbe energie. 

Chronická únava a oxidačný stres

Ukázalo sa, že veľkú rolu pri chronickej únave hrá oxidačný stres. Práve doplnenie vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu C a E, ktoré sú známe antioxidanty, sa zdá byť nápomocné. Jedným z ukazovateľov vyššieho oxidačného stresu v tele je aj hladina homocysteínu. Jeho koncentráciu a pomáhajú znížiť vitamíny B₂, B₆, B₉ a B₁₂ a nepriamo aj B₃. 

Silná imunita začína zdravou kožou a sliznicami

Práve vitamíny A, D, C, E, B ₆, B₉, B₁₂, zinok, meď, železo a selén pomáhajú udržiavať zdravé bariéry, brániace vniknutiu patogénu do tela. Okrem zdravých slizníc a pokožky podporujú aj ďalšie imunitné deje v organizme. Pokiaľ nemá telo dostatok živín potrebných pre správne fungovanie obranyschopnosti, imunita sa oslabí a baktérie, vírusy a iné patogény nás napadnú lepšie a efektívnejšie.

Zmeny v organizme počas choroby

Pokiaľ sa snažíme zvýšiť príjem tekutín formou čajov, môžeme tiež prispieť k nižšiemu vstrebávaniu vitamínov vďaka tvorbe chelátov – nerozpustných zlúčenín. Pridajte si k tomu potenie, zvýšený výdaj energie na tvorbu tepla či zvýšené vylučovanie živín močom. Už viete, prečo je dopĺňanie vitamínov a minerálov počas choroby tak dôležité? 

Pri rôznych úrovniach obrany proti infekcii sa spotrebuje mnoho živín a ak sa pridá aj nechutenstvo, je namieste doplniť vitamíny a minerály cielene. Na doplnenie živín v takýchto prípadoch odporúčame COVIRIN. Obsahuje vitamíny A, B_1, B₂, B₃, B₆, B₉, B₁₂, C, D_3, E a K₂, zinok, selén a ďalšie látky, ktoré pomáhajú tieto živiny efektívnejšie vstrebať a zároveň tiež podporujú imunitu.

Posilnenie imunity prírodnou formou

Základom je doplniť živiny, ktoré telo počas infekčných chorôb míňa najviac. Je namieste zamerať sa na pestrú stravu plnú ovocia, zeleniny a myslieť na kvalitu potravín, ktoré konzumujeme. Tu je niekoľko príkladov, na čo tieto vitamíny a minerály telo počas ochorenia využíva:

• oxidatívny stres a jeho regulácia: vitamíny C, E, železo, zinok, meď, selén, magnézium 
• dozrievanie, rast, pohyb a funkcia imunitných buniek: vitamíny A, B₆, B₉, B₁₂, C, D, E, zinok, železo, meď, selén, magnézium 
• regulácia zápalu: vitamíny A, B₆, C, E, zinok, železo, meď, selén, magnézium dozrievanie a funkcia T-lymfocytov: vitamíny A, B ₆, B₁₂, C, D, E, zinok, železo, meď, selén 
• antimikrobiálne pôsobenie: vitamíny A, C, D, zinok, železo, meď, selén 
• funkčná produkcia protilátok: A, B₆, B₉, B₁₂, C, D, E, zinok, meď, selén, magnézium 
• funkčná bunková imunita: A, B₆, B₉, B₁₂, C, D, E, zinok, meď, selén, železo 
  
  

Mnohé z týchto živín nájdete aj v produkte DEKAMAG, ktorý je okrem vitamínu D nabitý ďalšími zložkami podporujúcimi jeho účinok. Obsahuje aj kofaktory podporujúce premenu vitamínu D zo stravy na jeho aktívnu formu – kalcifediol. Nájdete v ňom vitamín A, B_1, B₂, B₃, B_5, B₆, B_7, B₉, B₁₂, C, E, K₂, magnézium (vo forme glycinátu a taurátu), zinok, železo, selén, meď a bór.

Antibiotiká môžu znížiť hladiny vitamínov a minerálov

Ak už musíte siahnuť po antibiotikách, majte na pamäti, že tiež môžu zvýšiť nároky tela na živiny. 

" Zmenou vstrebávania, aktivity enzýmov, mukózy slizníc či ovplyvnením vlastnej syntézy (napr. vitamínu K) môžu antibiotiká spôsobiť nedostatok niektorých vitamínov a minerálov."

Pre posilnenie imunity a schopnosti organizmu sa regenerovať je často nevyhnutné siahnuť po doplnkoch výživy aspoň po dobu užívanie antibiotík a následnej rekonvalescencie. ⁽¹⁾

Nedostatok vitamínu K spôsobuje viacero ťažkostí

Vitamín K získavame aj zo stravy, ale dôležitým zdrojom je práve syntéza črevnými baktériami. A pri užívaní antibiotík, bez adekvátnej probiotickej podpory, je táto endogénne tvorba vitamínu K ohrozená. Nedostatok vitamínu K spôsobuje problémy so zrážaním krvi, potenciálne aj nesprávny vývoj či metabolizmus kostí. Jeho nedostatok môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. ⁽³⁾

Zdroje:

(1) Increased Micronutrient Requirements during Physiologically Demanding Situations

(2) A Review of Micronutrients and the Immune System

(3) Vitamin K Deficiency

foto: Unsplash